دستگاه اندازه گیری فالینگ نامبر به همراه کاربرد و مشخصات

فالینگ نامبر چیست؟

فالینگ نامبر یک شاخص برای اندازه گیری فعالیت آنزیمی در آرد است، به ویژه فعالیت آلفا آمیلاز.

چگونه دستگاه فالینگ نامبر کار می کند؟

مقدار مشخصی از آرد و آب مخلوط شده و در یک لوله ویسکومتر قرار می گیرد. سپس این مخلوط در یک حمام آب جوش قرار داده می شود تا نشاسته موجود در آن ژلاتینه شود. بعد از هم زدن مخلوط، همزن ویسکومتر در مخلوط رها می شود و زمان لازم برای سقوط همزن در مخلوط اندازه گیری می شود.

چرا اندازه گیری فالینگ نامبر مهم است؟

اندازه گیری فالینگ نامبر به تولید کنندگان آرد و نانوایان کمک می کند تا کیفیت آرد را ارزیابی کرده و از مناسب تودن آن برای تولید محصولات مختلف اطمینان حاصل کنند.

چگونه می توانم دستگاه فالینگ نامبر را سفارش دهم؟

برای سفارش دستگاه فالینگ نامبر، می توانید با ما تماس بگیرید یا از طریق وبسایت ما فرم سفارش را پر کنید. تیم ما آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه مشاوره در خصوص انتخاب دستگاه مناسب است.